Description

Cape Barren Adelaide Hills Native Goose Chardonnay sau khi thu hoạch vào sáng sớm mát mẻ, nho được bóc vỏ mà không bị dập nát, đưa trực tiếp vào máy ép. Ép nhẹ nhàng cho phép chiết xuất nước cốt nguyên chất, trong khi vẫn giữ được sự tinh tế và sang trọng. Quá trình lên men được tiến hành trong bể thép không gỉ cho đến khoảng giữa của quá trình chuyển hóa đường, khi nước trái cây sau đó được đổ đầy vào thùng gỗ sồi Pháp để hoàn tất quá trình lên men. Việc khuấy rượu được thực hiện hàng tuần trong 3 tháng, và 30% rượu đã trải qua quá trình lên men Malo-Lactic. Rượu được ủ trong cùng một thùng gỗ sồi trong 9 tháng trước khi lọc và đóng chai.

Loại vang: Vang trắng

Giống nho: 100% Chardonnay (gốc nho 75- 95 năm tuổi)

Xuất xứ: Adelaide Hills – Úc

Nồng độ cồn: 13%

Dung tích: 750ml

Năm sản xuất: 2018

Màu vang: Màu xanh lá cây hấp dẫn và rực rỡ với viền vàng

Đạt giải thưởng:

♣ 92 points by James Halliday Wine Companion 2013,2014

Hương thơm: cảm giác dễ chịu với hương thơm của trái cây tươi mát như chanh, táo xanh, đào tươi, kết hợp cùng hương thơm dứa và gia vị cay nhẹ nhàng.

Vị:vị rất thanh lịch và đầy hương vị với các sắc thái của quả xuân đào, dưa và đào góp phần tạo nên một vòm miệng tròn và đầy miệng giống như kẹo hạnh nhân kem. Gỗ sồi Pháp chất lượng cao được cân bằng với độ chua tự nhiên rất đặc trưng của khí hậu mát mẻ.

Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với hải sản….

Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 15 – 18 độ C.